Trans yağ nedir? Trans yağların insan vücudu üzerindeki etkilerini nelerdir?

Trans yağ nedir? Trans yağların insan vücudu üzerindeki etkilerini nelerdir?

1
ozan 13.12K Rep.

Trans yağ nedir? Trans yağların insan vücudu üzerindeki etkileri nelerdir?

ahmet cevaplandı
0
ahmet 11.84K Rep.

Trans yağlar doğal yağlar değildir.Trans yağlar sıvı bitki yağlarının hidrojen ile ısıtılması sonucunda oluşan yağlardır. Başka bir deyişle sıvı yağların çoklu bağlarının hidrojenle doyurularak katı hale getirilmesi olayıdır. Yapay olarak oluşturulan trans yağlar dışında bir de doğal trans yağ asitleri mevcuttur.Örneğin; kuzu,inek gibi hayvanların işkembelelerinde,sütlerinde ve etlerinde de az miktarda trans yağ asidi vardır.İnsan vücuduna etkileri; kötü kolesterolün artmasını sağlar, iyi kolesterolü azalmasını sağlar, trigliseriti artmasını sağlar ,şeker hastalığını tetikler ,kalp hastalıklarını artırır ,damarların yıpranmasına yol açar ve hücrenin yapısını bozar.

ahmet cevaplandı
×

Giriş Yap